Alambics à Colonne


Indiqué pour la distillation d'huiles essentielles et de plantes

L'alambic à colonne est fabriqué en cuivre. L'alambic à colonne est aussi appelé à fonctionnement continu.

L'alambic à colonne est indiqué pour la distillation d'huiles essentielles et de plantes. Ceci est dû au fait que l'eau ne touche à aucun moment le produit à distiller, ce qui donne une grande pureté au produit destillé.

Si l'on retire la colonne, l'alambic à colonne fonctionne comme un alambic traditionnel.

L'alambic à colonne est divisé en quatre parties:
La cuve: C'est la partie de l'alambic où l'eau est placé.
Ce chapeau: afin d'éviter que la vapeur ne sorte, est isolé avec une pâte à base d'eau et de farine.
La colonne: C'est la partie de l'alambic où l'on met l'élément à distiller.
Seau du serpentin: La partie de l'alambic où se refroidit et se condense la vapeur et où sort le produit distillé.

Forme de fonctionnement:

Dans cet alambic on dispose l'eau dans la partie inférieure (cuve). Le produit à distiller est disposé dans la colonne supérieure. Quand l'eau chauffe, la vapeur passe à la partie supérieure à travers une grille, chauffant le produit à distiller et la propre vapeur entraînée extrait les huiles essentielles et les arômes. Dans le seau du serpentin se condense le produit distillé.

Avantages de l'alambic à colonne:

- L'alambic à colonne fonctionne comme un alambic traditionnel (idéal pour distiller des liquides) si on enlève la colonne.
- L'alambic à colonne est indiqué pour distiller des éléments solides.
- Cet alambic est le plus adéquat pour distiller des arômes et des huiles essentielles.
- L'alambic à colonne est aussi appelé semi-industriel puisqu'on économise au niveau du chauffage de l'eau, on peut distiller 2 ou 3 fois la capacité de la colonne, puisqu'on peut vider la colonne et la remplir à nouveau sans avoir besoin de chauffer l'eau à nouveau.

On l'utilise aussi pour la décoration dans les maisons de campagne et les caves à vin. Un objet très spécial qu'on remarquera où qu'il soit placé.

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